原料：

鲜三文鱼肉150克、土豆150克、意大利混合香草（干）少许、黑胡椒粉少许、柠檬1/4只、油少许、盐适量。

做法：

1、土豆去皮切片蒸熟后压成泥，加少许盐拌匀成土豆泥；

2、三文鱼切成块状，加少许盐，香草，黑胡椒粉，表面抹匀腌半小时；

3、锅内少许油，加热后将三文鱼块煎至两面变色；

4、装盘时与土豆泥同放，配切好的柠檬片，吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上。